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こんにちは

 ぐっちぃー & おかんそして星になったはっぴー です




大量に採れた黄色いミニトマトを

ジャムにしてみようと 挑戦してみました





昨年は 青い未熟なミニトマトを

勿体なかったのでジャムにしたけど

あまりにも 不味くて 撃沈・・・





なので 今年は 漠然とつくるのではなく

ネットで調べてみました

トマトを凍らせて





解凍すると 皮が簡単に剥けるって 凄いよね

煮詰めるとき レモン汁が必要なんだけど

生のレモンも ポッカレモンもないので 





レモン果汁入りの 炭酸飲料を使用しました

多少の甘みも入ってるけど

甘くするので 全く問題なしよね





砂糖は 三温糖を使ったので

ちょっと 色が濃くなったかな





一日寝かせて 食べてみました





美味し~~い





これは いける

多分 誰でも作れるけど 満足だわ





ちなみに 残ったレモン果汁入りの 炭酸飲料は

トマトジュースと合わせて

美味しく頂きました

















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したっけね~ 
  



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冒険犬と裏山

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